Safafstur

Grnn og gur

Mlefni tengd heilsunni hafa heldur betur tt upp pallbori hj landanum sustu misserin. Sitt snist hverjum eim mlum. Okkur httir til a dma hvert anna fyrir fgar ea almenna leti og virist vera lti ar milli. Heilsugrar spretta upp me visku sna r llum hornum og leikmaurinn verur alveg ruglaur v hva telst hollt og hva ekki v a breytist lkt og slenski vindurinn. Undirritu hefur marga fjruna sopi hva varar heilsuna og heilsutengd matari enda hefur a veri eitt af mnum helstu hugamlum langan tma. a byrjai fyrir nstum 10 rum san egar krnsk reyta, sjnleysi og heyrnaleysi samt miklum svimakstum var til ess a leita var sr lkninga. Uppi var ftur og fit hj lknastttinni og sjkdmurinn MS var nefndur nafn. egar arna var komi til sgu var heilsa mn vgast sagt slm, g var mikilli yfiryngd og andlega og lkamlega hrakai mr nstum daglega. egar MS var nefnt fyrst vi mig kva g a ba ekki einsog dmdur maur heldur fara og vinna mnum mlum.

San hef g lesi fleiri heilsubkur en g kri mig um a muna ar sem megi ema hefur veri a maturinn lknar okkur, we are what we eat, einsog ar stendur. samt v hreyfi g mig reglulega og g hef teki t futegundir tmabilum sumar alveg, sem hafa veri slmar fyrir vikvma taugakerfi mitt. ar meal er kaffi og koffndrykkir. Anna sem g hef lrt essu ferli mnu er a safa grnmeti mitt. a er eitthva sem hentar mr srstaklega vel. Mr ykja grnmetissafar gir bragi og eir eru einfaldir til inntku og auvelt a taka me sr hlaupum. g er orin svo mikill nrd grnmetissfum a g svaka safapressu sem kostar hlf mnaarlaun nmsmanns og nota g hana hverjum degi. g hef einnig teki nokkrar safafstur sem hafa gert mr mjg gott.

Safafastan sjlf er tmabil ar sem mikil hreinsun sr sta. g hef teki tvr lengri fstur ara 10 daga og hina 28 daga og eim tmabilum var g erfiu nmi samt v hefbundna reiti sem fylgir v a eiga brn, maka hs og bl ef svo mtti a ori komast. r geru mr bar mjg gott, hreinsuu hugsun mna og juku orku mna tluvert sem MS flk er sfellt a skjast eftir. g tti auveldara a takast vi hversdaginn eftir fstutmabil. g mli samt ekki me v a gera etta svona, a arf kvein fri og sveigjanleika daglegri rtnu til a safafastan megi ganga sem best. g var aldrei svng en saknai ess stundum a tyggja. Mean seinni fstunni st hlt g ti dagbk me uppskriftum sfum dagsins facebook su minni, ar voru margir mjg hugasamir um athfi en rum tti etta miklar fgar.

Eftir svona tmabil hef g lrt a a er misjafnt hva hentar flki v hef g lti a vera a dma vegfer annarra eirra heilsumlum. v eitt hef g s sammerkt me llum eim greinum, uppskriftum og bkum sem g hef lesi um essi ml en a er; taktu a sem hentar r en lttu hitt eiga sig. Anna sem g hef lrt essum tpa ratug er a allt er fyrir b ef hugur fylgir ekki mli. v er mikilvgt a vera gur vi sjlfan sig og muna a gir hlutir gerast oft hgar en maur krir sig um. Vntum ykja eigin gar er undirstaa allra breytinga sem er tla a endast.

A lokum er hr uppskrift af upphalds safanum mnum, skl!

1 grka
1/2 strna
2-3 sellerstilkar
1 knippi krander (m nota steinselju lka)
1 grnt epli
4 cm. Engiferrt
2 hnefafylli spnat
Allt sett safapressu og safinn pressaur r, hellt glas og noti botn. Veri ykkur a gu!


Athugasemdir

Athugasemdir eru byrg eirra sem r skr. Landpsturinn skilur sr rtt til a eya ummlum sem metin vera sem rumeiandi ea smileg.
Smelltu hr til a tilkynna vieigandi athugasemdir.

Svi

Landpstur er frttavefur
fjlmilafrinema vi Hsklann Akureyri.
KENNARAR OG UMSJNARMENN
Birgir Gumundsson, Hjalti r Hreinsson, Sigrn Stefnsdttir